肥肠有哪些营养价值和功效

肥肠，即猪大肠，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。其蛋白质含量较高，有助于增强机体免疫力和修复组织。同时，肥肠含有一定量的脂肪，能够提供能量，维持体温。此外，肥肠中的维生素A、维生素D和B族维生素有助于维持视力、骨骼健康和神经系统功能。矿物质如铁、锌等对血液健康和免疫功能也至关重要。适量食用肥肠，可以为人体提供必需的营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。