隔夜咖啡可以喝吗？

隔夜咖啡不建议饮用。咖啡在放置过程中，其抗氧化成分会逐渐减少，营养价值降低。同时，咖啡中的单宁酸会与空气接触后氧化，产生对人体不利的物质。此外，隔夜咖啡容易受到细菌污染，存在食品安全隐患。因此，为了保证咖啡的新鲜度和营养价值，以及避免潜在的健康风险，建议饮用新鲜冲泡的咖啡。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。