鸡蛋的营养价值有多高

鸡蛋是一种营养价值极高的食物，含有丰富的优质蛋白质、必需氨基酸、维生素和矿物质。每100克鸡蛋约含13克蛋白质，蛋白质的生物价值极高，易于人体吸收利用。鸡蛋中的维生素A、D、E、B族维生素以及矿物质如钙、磷、铁、锌等含量丰富，对维持人体正常生理功能和促进健康具有重要作用。此外，鸡蛋中的卵磷脂对大脑发育和神经系统健康也具有积极影响。因此，鸡蛋是日常饮食中不可或缺的营养来源。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。