豌豆嘌呤含量高吗？

豌豆作为一种豆类食物，其嘌呤含量相对较低，不属于高嘌呤食物。嘌呤是核酸代谢的产物，存在于许多食物中，尤其是动物内脏、海鲜等。豌豆的嘌呤含量大约在25-50毫克/100克之间，远低于高嘌呤食物的标准。因此，对于痛风患者或者需要控制嘌呤摄入的人群来说，适量食用豌豆是安全的。然而，饮食中嘌呤的总量仍需注意控制，以避免对健康造成不利影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。