粗粮有哪些营养价值

粗粮，即全谷物，富含膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质等营养成分。膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘和降低患心血管疾病的风险。粗粮中的B族维生素有助于能量代谢和神经系统功能。矿物质如铁、锌、镁等对维持正常生理功能至关重要。此外，粗粮中的植物化学物质具有抗氧化、抗炎等健康益处，有助于预防慢性疾病。因此，适量摄入粗粮对促进健康和预防疾病具有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。