什么是低碳饮食？

低碳饮食是一种以减少碳水化合物摄入为核心的饮食模式，旨在通过降低血糖水平和胰岛素反应，促进体内脂肪燃烧，从而达到减肥和改善代谢健康的目的。该饮食模式鼓励摄入更多的蛋白质和健康脂肪，同时限制精制糖、淀粉类食物和高糖水果的摄入。低碳饮食有助于控制血糖、降低胰岛素水平、减少炎症反应，并可能对心血管健康产生积极影响。然而，个体对低碳饮食的反应可能存在差异，因此在实施前应咨询医生或营养师，以确保饮食计划的安全性和适宜性。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。