六大营养物质包括哪些

六大营养物质是指人体为了维持正常生理功能和生命活动所必需的六种主要营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，参与多种生理过程；脂肪是能量的重要来源，同时也是细胞膜的组成部分；碳水化合物是人体主要的能量来源，参与细胞代谢；维生素和矿物质虽然需要量不大，但对维持生理功能和健康至关重要；水则是所有生命活动的基础，参与体内各种生化反应和物质运输。这些营养物质共同作用，支持人体的生长发育和健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。