饱和脂肪是什么

饱和脂肪，也称为饱和脂肪酸，是指碳链中不含双键的脂肪酸。这类脂肪在室温下通常呈现固态，常见于动物脂肪和部分植物油中，如黄油、奶油、猪油和椰子油等。饱和脂肪的摄入过量与心血管疾病的风险增加有关，因此建议在日常饮食中适量摄入，并以不饱和脂肪（如橄榄油、鱼油等）作为替代。维持健康的饮食习惯，减少饱和脂肪的摄入，有助于降低血脂水平，预防相关健康问题。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。