鸡蛋营养价值高吗？

鸡蛋是一种营养价值较高的食物。它含有丰富的优质蛋白质，含有人体必需的多种氨基酸，易于消化吸收。鸡蛋还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、D、E、B族维生素以及钙、磷、铁等，对人体健康具有重要作用。此外，鸡蛋中的卵磷脂对大脑发育和神经系统功能维持具有积极影响。因此，适量食用鸡蛋对人体健康是有益的。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。