豆腐有哪些营养功效

豆腐是一种营养丰富的食物，含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，对人体健康具有多方面的益处。豆腐中的植物蛋白易于消化吸收，有助于增强机体免疫力和肌肉生长；钙质有助于骨骼和牙齿的健康，预防骨质疏松；铁质则有助于预防贫血。此外，豆腐还含有大豆异黄酮等植物雌激素，对调节内分泌、改善更年期症状有一定的帮助。豆腐低脂肪、低热量，适合作为减肥和控制体重的健康食品。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。