鸡蛋含有哪些营养和健康益处？

鸡蛋是一种营养价值丰富的食物，含有丰富的优质蛋白质、必需氨基酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B群（包括B12）、矿物质如铁、锌、硒等。鸡蛋中的蛋白质生物利用率高，有助于肌肉生长和修复。维生素A对视力和皮肤健康至关重要，而维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康。B群维生素对能量代谢和神经系统功能至关重要。此外，鸡蛋中的胆碱对大脑健康和胎儿发育有益。适量摄入鸡蛋对健康成人来说是安全的，但对某些人群（如高胆固醇患者）可能需要限制摄入量。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。