油酸摄入过多有何健康风险？

油酸摄入过多可能对健康产生不利影响。首先，过量摄入油酸可能导致血脂水平升高，增加心血管疾病的风险。其次，油酸过多可能影响肝脏功能，增加脂肪肝和肝硬化的风险。此外，过量摄入油酸还可能影响胰岛素敏感性，增加2型糖尿病的风险。因此，建议在日常饮食中适量摄入油酸，保持均衡的脂肪酸摄入，以维护身体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。