小扁豆有哪些健康功效

小扁豆，学名Lensculinaris，是一种营养丰富的豆类食物，具有多种健康功效。它富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，有助于维持健康的消化系统，促进肠道健康。小扁豆中的可溶性纤维有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，小扁豆还含有抗氧化剂，可以减少自由基对细胞的损害，有助于预防癌症和其他慢性疾病。它还是铁的良好来源，对于预防贫血特别有益。小扁豆的热量相对较低，适合作为减肥和控制体重的食物选择。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。