牛肉有哪些营养价值？

牛肉是一种营养价值丰富的肉类食品，含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求，易于消化吸收。此外，牛肉还含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌、磷等，对维持人体正常生理功能具有重要作用。铁元素有助于预防贫血，锌元素对免疫系统和细胞生长至关重要。牛肉中的肌氨酸含量较高，对肌肉生长和力量提升有益。适量食用牛肉，可以为人体提供必需的营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。