小米富含哪些营养成分？

小米是一种营养价值较高的谷物。它富含碳水化合物，为人体提供能量；含有一定量的蛋白质，有助于肌肉生长和修复；同时，小米中含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康。此外，小米还含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6等，这些维生素对维持正常的新陈代谢和神经系统功能至关重要。小米还含有多种矿物质，包括铁、锌、镁等，这些矿物质对维持骨骼健康、免疫功能和细胞代谢等生理过程具有重要作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。