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菠菜的营养价值和功效有哪些

2025-05-26 09:56:261530人阅读

问题描述:(男 ,23岁)菠菜的营养价值和功效有哪些

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

菠菜是一种营养价值丰富的绿叶蔬菜,含有丰富的维生素A、C、K,以及铁、钙、镁等矿物质。维生素A有助于维护视力和皮肤健康,维生素C具有抗氧化作用,能够增强免疫力。维生素K对于血液凝固和骨骼健康至关重要。铁质有助于预防贫血,而钙和镁则对骨骼和神经系统的健康有益。此外,菠菜中的膳食纤维有助于促进肠道健康,预防便秘。因此,适量食用菠菜可以为人体提供多种必需营养素,促进健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-05-26

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