大豆卵磷脂是什么

大豆卵磷脂，学名为磷脂酰胆碱，是一种从大豆中提取的天然磷脂类化合物。它由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成，是细胞膜的重要组成部分，对细胞结构和功能维持至关重要。大豆卵磷脂在人体内具有多种生理功能，包括促进细胞修复、改善大脑功能、降低胆固醇水平以及保护肝脏等。由于其对健康的潜在益处，大豆卵磷脂常被用作膳食补充剂。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。