峨眉豆有哪些功效与作用

峨眉豆，学名扁豆，是一种常见的食用豆类。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。峨眉豆具有健脾和胃、消暑化湿、利尿消肿等功效。它能够增强脾胃功能，促进消化，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。同时，峨眉豆还能够帮助消除体内湿气，减轻水肿，对于夏季暑湿引起的不适有一定的缓解作用。此外，峨眉豆还具有一定的利尿作用，有助于排出体内多余水分，减轻水肿症状。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。