水芹有哪些营养价值和功效

水芹，学名Oenanthejavanica，是一种常见的水生蔬菜，具有较高的营养价值和一定的药用功效。它含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素K、钙、铁、镁等矿物质，以及抗氧化物质，有助于维护心血管健康、增强免疫力、促进消化和预防便秘。此外，水芹还具有一定的利尿、降血压和清热解毒的作用，对于高血压、水肿等病症有一定的辅助治疗效果。然而，水芹性凉，脾胃虚寒者应适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。