口蘑营养功效及禁忌是什么

口蘑，学名双孢蘑菇，是一种营养价值较高的食用菌。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分，具有增强免疫力、抗氧化、降低胆固醇等功效。口蘑中的硒元素有助于防癌抗癌，而其含有的多糖物质则能调节血糖和血脂。然而，口蘑并不适合所有人食用，如对蘑菇过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。此外，口蘑不宜与某些食物同食，如与含钙量高的食物同食可能会影响钙的吸收。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。