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笋的营养价值和功效有哪些?

2025-05-26 14:55:041099人阅读

问题描述:(男 ,40岁)笋的营养价值和功效有哪些?

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

笋是一种营养价值较高的蔬菜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,降低血脂和胆固醇,对心血管健康有益。此外,笋中的抗氧化成分有助于增强免疫力,预防癌症。笋还具有清热化痰、利水消肿的功效,适合多种人群食用,但需注意适量,过量食用可能引起不适。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-05-26

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