西兰花有哪些健康功效和食用禁忌

西兰花是一种营养价值丰富的蔬菜，具有多种健康功效。它含有丰富的维生素C、膳食纤维、类胡萝卜素等，有助于增强免疫力、抗氧化、预防癌症、保护视力和心血管健康。此外，西兰花中的硫化物还有助于肝脏解毒。然而，食用西兰花时需注意，部分人群可能对其过敏，应适量食用。同时，西兰花中的草酸含量较高，可能影响钙的吸收，因此，患有肾结石或高草酸尿症的人群应谨慎食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。