黄鱼营养价值及健康功效是什么？

黄鱼，学名大黄鱼，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、钙、磷、铁等矿物质。其蛋白质易于消化吸收，有助于增强人体免疫力；不饱和脂肪酸对心血管健康有益，可降低胆固醇，预防心血管疾病；维生素A和D有助于维护视力和骨骼健康；钙、磷、铁等矿物质对骨骼、牙齿和血液健康至关重要。黄鱼还具有抗炎、抗氧化的作用，适量食用有助于维护身体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。