蚬子的营养价值及功效是什么？

蚬子，学名河蚬，是一种富含多种营养成分的水生贝类。它含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素B12以及必需氨基酸，对人体健康具有积极作用。蚬子中的锌、硒等微量元素有助于增强免疫力，促进生长发育。此外，蚬子还含有不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，对心脑血管健康有益。适量食用蚬子，可以为人体提供必需的营养，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。