毛蛋食用利弊有哪些？

毛蛋，即未孵化完成的鸡蛋，其食用利弊需综合考量。毛蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，对人体健康有一定的益处，如增强免疫力、促进生长发育等。然而，毛蛋可能存在食品安全风险，如细菌污染、激素残留等，食用不当可能引发食物中毒或影响人体健康。此外，毛蛋中的胚胎组织可能含有激素，长期食用可能对内分泌系统产生影响。因此，建议在确保食品安全的前提下适量食用毛蛋，并注意平衡饮食，避免过量摄入。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。