毛蛋营养价值及功效有哪些？

毛蛋，即孵化过程中未能正常发育的鸡蛋，其营养价值与普通鸡蛋相似，但因胚胎发育过程中的代谢活动，可能含有更多的蛋白质和生物活性物质。毛蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有一定的益处。适量食用毛蛋可以提供必需氨基酸，增强机体免疫力，促进生长发育。同时，毛蛋中的胆固醇含量较高，过量食用可能对心血管健康不利。因此，建议适量食用，并结合个人健康状况调整摄入量。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。