盐白菜有哪些营养价值和功效

盐白菜是一种常见的腌制蔬菜，含有丰富的维生素C、膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质以及多种氨基酸。它具有促进消化、增进食欲的作用，同时，盐白菜中的乳酸菌有助于维持肠道菌群平衡，增强免疫力。此外，盐白菜中的抗氧化成分有助于清除体内自由基，具有一定的抗衰老效果。适量食用盐白菜，可以为人体提供多种必需营养素，对健康有益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。