大头虾含有哪些营养价值

大头虾，学名斑节对虾，是一种营养价值丰富的海产品。它含有丰富的优质蛋白质，对增强人体免疫力和肌肉生长具有重要作用。同时，大头虾还富含必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、钾、镁等多种矿物质。这些营养成分对维护心血管健康、促进骨骼发育、保护视力等方面均有积极作用。此外，大头虾中的虾青素具有强大的抗氧化能力，有助于延缓衰老和预防疾病。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。