扇贝营养价值及功效有哪些

扇贝是一种营养价值较高的海产品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如锌、硒、铁等。其蛋白质含量高达60%以上，且含有人体必需的多种氨基酸。扇贝中的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。此外，扇贝还具有抗氧化作用，能够增强免疫力，促进新陈代谢。适量食用扇贝，对维持人体健康具有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。