牛蛙的营养价值有多高？

牛蛙作为一种高蛋白、低脂肪的食材，其营养价值较高。牛蛙肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成均衡，易于人体吸收利用。同时，牛蛙肉含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等，有助于增强人体免疫力、促进生长发育。此外，牛蛙肉中的不饱和脂肪酸含量较高，对心血管健康具有积极作用。适量食用牛蛙，可以为人体提供丰富的营养，但需注意食物搭配和烹饪方式，以充分发挥其营养价值。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。