虾米的营养价值有哪些

虾米，即晒干的虾，含有丰富的营养成分。它富含优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。虾米中的不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益，有助于降低心血管疾病的风险。此外，虾米还含有多种维生素和矿物质，包括维生素B12、锌、硒和磷，这些营养素对维持正常的生理功能和增强免疫力至关重要。锌有助于伤口愈合和细胞分裂，而硒是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化损伤。因此，虾米是一种营养价值高的食品，适合作为健康饮食的一部分。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。