鱼子酱的营养价值有多高

鱼子酱是一种营养价值较高的食品，含有丰富的蛋白质、必需氨基酸、维生素和矿物质。它含有的Omega-3脂肪酸对心脏健康有益，有助于降低心血管疾病的风险。此外，鱼子酱中的维生素D和维生素B12对骨骼健康和神经系统功能至关重要。鱼子酱还含有抗氧化剂，有助于抵抗自由基损伤，维护细胞健康。然而，鱼子酱的胆固醇含量较高，因此应适量食用，以避免对健康造成不利影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。