半流质食物包括哪些？

半流质食物是指介于固体食物和液体食物之间的一种食物形态，其特点是易于咀嚼和消化，适用于口腔或消化道功能受限的患者。这类食物包括稀粥、糊状食物、软烂的面条、蒸蛋、肉末、鱼片、豆腐、蔬菜泥、水果泥等。它们通常不需要过多咀嚼，易于通过食道，减轻胃肠道的负担。半流质饮食有助于患者恢复体力，同时提供必要的营养。