打瓜子有哪些健康益处？

瓜子，尤其是葵花籽，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、微量元素等营养成分。适量食用瓜子有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。维生素E具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老。此外，瓜子中的微量元素如锌、硒等对增强免疫力、促进新陈代谢也有一定作用。然而，瓜子热量较高，过量食用可能导致能量摄入过多，不利于体重控制。因此，适量食用瓜子对健康有益，但需注意控制摄入量。