吃狗肉会得狂犬病吗？

食用狗肉并不直接导致狂犬病的感染。狂犬病是由狂犬病病毒引起的一种急性传染病，主要通过患病动物的唾液通过咬伤、抓伤等途径传播给人类。如果狗肉来源的动物携带狂犬病病毒，且在屠宰、处理过程中未采取适当的防护措施，理论上存在感染风险。然而，狂犬病病毒对热敏感，高温烹饪可以杀死病毒，因此，经过充分烹饪的狗肉通常不会导致狂犬病感染。重要的是确保狗肉来源可靠，避免食用未经检疫的动物，以降低感染风险。