黑芝麻嘌呤含量高吗？

黑芝麻作为一种常见的食材，其嘌呤含量相对较低。嘌呤是核蛋白的组成成分，主要存在于细胞核中，当细胞分解时，嘌呤会释放出来。虽然黑芝麻中嘌呤含量不及某些高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，但适量食用是安全的。对于痛风患者或需要控制嘌呤摄入的人群，建议在饮食中适量添加黑芝麻，同时注意整体饮食平衡，避免过量摄入高嘌呤食物。