牛腰子有何功效与禁忌？

牛腰子，即牛肾，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有补肾益精、温阳助阳的功效，适用于肾虚腰痛、阳痿遗精等症。然而，牛腰子胆固醇含量较高，高胆固醇血症患者应避免食用。此外，由于牛腰子性温，湿热体质或有炎症、发热症状的人群也不宜食用。在食用时，应适量，以免过量摄入胆固醇和蛋白质，影响健康。