山药炖木耳有哪些健康益处？

山药炖木耳是一道营养丰富的健康菜肴。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾益肾、益气养阴的功效。木耳则富含膳食纤维、多糖和微量元素，有助于润肠通便、降低血脂、预防心血管疾病。两者搭配食用，不仅能够增强机体免疫力，还有助于调节血糖、改善消化功能，对于维护心血管健康和促进肠道健康具有积极作用。