芥菜有哪些健康益处？

芥菜是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素A、钙、钾等矿物质以及膳食纤维。它对人体健康有多方面的益处：首先，芥菜中的维生素C有助于增强免疫力，预防感冒；其次，芥菜中的钙有助于骨骼健康，预防骨质疏松；再次，芥菜中的钾有助于维持心脏和肌肉功能，降低血压；最后，芥菜中的膳食纤维有助于肠道健康，预防便秘。因此，适量食用芥菜对维护人体健康具有积极作用。