吃茄子中毒该如何处理？

茄子中毒通常由食用未成熟的茄子引起，表现为恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。处理方法包括：1.立即停止食用茄子，避免进一步摄入毒素。2.催吐：用手指刺激咽喉部，促使呕吐，以减少毒素吸收。3.大量饮水：稀释胃肠道内毒素，促进排泄。4.尽快就医：接受专业治疗，如洗胃、输液等。5.观察症状变化，如出现呼吸困难、意识模糊等严重症状，应立即拨打急救电话。