洋葱炒鸡蛋有哪些健康益处？

洋葱炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜。洋葱含有丰富的硫化物，具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇的作用，有助于预防心血管疾病。同时，洋葱中的硒元素有助于增强免疫力。鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有人体必需的氨基酸，易于消化吸收，同时富含卵磷脂，有助于大脑健康。此外，鸡蛋中的维生素D和B族维生素对维持身体健康也至关重要。两者结合，不仅美味，还能提供多种维生素和矿物质，促进健康。