糖尿病患者能否食用海参？

糖尿病患者在饮食管理中需要严格控制血糖水平，海参作为一种低糖、低脂、高蛋白的海产品，其含有的多糖、皂苷等成分对糖尿病患者具有一定的益处，可以适量食用。然而，糖尿病患者在食用海参时应注意控制摄入量，避免过量摄入导致血糖波动。同时，建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划，以确保饮食安全和健康。