炒黄豆有哪些健康益处？

炒黄豆作为一种常见的食物，具有多种健康益处。首先，黄豆富含优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。其次，黄豆中的膳食纤维有助于维持肠道健康，促进消化。此外，黄豆含有的异黄酮等植物雌激素，对调节女性激素水平有一定作用。黄豆还含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等，对维持身体健康至关重要。适量食用炒黄豆，可以作为日常饮食中的营养补充。