醋蛋液有哪些功效与作用？

醋蛋液是一种传统的食疗方法，其功效与作用主要包括：1.促进消化，醋中的酸性成分有助于增强胃液分泌，改善消化不良；2.增强免疫力，醋蛋液中的蛋白质和微量元素有助于提高机体抵抗力；3.抗氧化，醋中的抗氧化物质有助于清除体内自由基，延缓衰老；4.调节血脂，醋中的醋酸有助于降低血脂，预防心血管疾病；5.改善肝功能，醋蛋液中的营养成分有助于保护肝脏，促进肝细胞修复。总之，醋蛋液具有多种保健作用，但需适量食用，以免对胃肠道造成刺激。