吃鸡胗有哪些健康益处？

鸡胗，即鸡的胃，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体健康有多方面的益处。首先，鸡胗中的蛋白质有助于增强机体免疫力，促进肌肉生长和修复。其次，鸡胗含有的铁元素有助于预防贫血，提高血红蛋白水平。此外，鸡胗中的锌元素对维持免疫系统正常运作和促进伤口愈合具有重要作用。同时，鸡胗中的维生素B群有助于维持神经系统健康，促进新陈代谢。适量食用鸡胗，可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。