猪肉有哪些营养价值和健康功效？

猪肉是一种营养价值较高的肉类食品，含有丰富的优质蛋白质、必需氨基酸、维生素B族、矿物质如铁、锌等。猪肉中的蛋白质易于人体消化吸收，有助于增强机体免疫力和肌肉生长。维生素B族有助于维持神经系统正常功能，促进新陈代谢。铁元素对于预防贫血具有重要作用，而锌则对生长发育和免疫功能至关重要。适量食用猪肉，可为人体提供必需的营养素，促进健康。