佛手瓜苗有哪些功效与作用？

佛手瓜苗，为葫芦科植物佛手瓜的嫩茎叶，具有较高的营养价值和药用价值。其性凉，味甘，归肺、胃经。佛手瓜苗具有清热解毒、利水消肿、健脾养胃等功效。可用于治疗肺热咳嗽、水肿、消化不良等症状。此外，佛手瓜苗还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力、抗氧化、保护视力等。适量食用佛手瓜苗，对人体健康具有积极作用。