黎麦对健康有哪些益处？

藜麦是一种营养丰富的谷物，对健康有多方面的益处。它含有高质量的蛋白质，包括人体必需的所有氨基酸，有助于肌肉生长和修复。藜麦还富含膳食纤维，有助于消化健康和维持血糖稳定。此外，藜麦含有多种维生素和矿物质，如铁、镁、锌和叶酸，对维持正常的生理功能至关重要。它还具有低血糖指数，适合糖尿病患者食用。长期食用藜麦有助于降低心血管疾病风险，增强免疫系统，促进健康体重管理。