四季豆中毒症状有哪些？

四季豆中毒，又称为四季豆性植物中毒，是由于食用未煮熟的四季豆引起的一种食物中毒。其主要症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，同时可能伴有头晕、头痛、乏力等神经系统症状。在严重的情况下，患者可能会出现脱水、电解质紊乱、甚至休克。这些症状通常在食用四季豆后数小时内出现，及时就医和治疗是关键。