黑小米粥有哪些功效和禁忌？

黑小米粥是一种营养丰富的食品，具有多种健康益处。它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。此外，黑小米中的微量元素如锌、铁等，对于增强免疫力、预防贫血有一定作用。同时，黑小米还具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。然而，对于某些特定人群，如对黑小米过敏的人，应避免食用。此外，由于黑小米粥含有较高的碳水化合物，糖尿病患者在食用时应适量，并注意监测血糖水平。